De zachte, nootachtige smaak van krekels kan je in talrijke gerechten verwerken. Een lekker krokantje in je salade of een unieke toevoeging aan je quiche? Krekels zijn hiervoor de perfecte keuze! De knapperige diertjes zijn bovendien te frituren, bakken, koken en zelfs wokken. Zo geniet je dankzij de verschillende bereidingswijzen moeiteloos van deze heerlijke lekkernij. Je kan krekels bovendien makkelijk afgesloten bewaren in de kast.

Naast het feit dat krekels lekker én veelzijdig zijn, hebben ze ook veelbelovende voedingswaarden. Huiskrekels bevatten namelijk zo’n zestig procent eiwitten. Een lepel krekelpoeder in je yoghurt zorgt dus voor een lekker vullend en gezond ontbijtje. Ze zijn bovendien rijk aan mineralen, vitamine B12, ijzer en gezonde vetten. Kortom: krekels zijn zo veel meer dan enkel een vleesvervanger.  

Wetenschappers van de universiteit van Wisconsin ontdekten bovendien dat het dagelijks eten van krekels een gunstig effect heeft op de maag en de darmen. Het eten van de insecten bevorderde bij de proefpersonen de aanmaak van goede bacteriën in de darmen én werkte bovendien ontstekingsremmend.  

We weten allemaal dat de productie van vlees en vis enorm belastend is voor onze planeet. Voor de productie van één kilo rundsvlees is maar liefst 15.500 liter water nodig. Het zorgt daarnaast voor een CO2-uitstoot van 24 kg. De kweek van krekels levert daarentegen maar 1% van de CO2 op die nodig is voor de productie van rundsvlees. Krekels hebben trouwens veel minder voer, ruimte én water nodig dan andere dieren. Het eten van deze krokante insecten is op lange termijn dan ook noodzakelijk voor het behoud van een gezonde planeet met een vitale bevolking.

Ben je nieuwsgierig geworden naar deze lekkere, knapperige insecten? Wij ontwikkelden een verrassend ontdekkingspakket met krekels waarmee we je een ultieme smaakbeleving bezorgen. Wil je meer weten over onze lekkernijen met insecten? Neem dan zeker een kijkje op onze webshop.